Casa Anselmo, Losa del Obispo, Valencia
Para ponernos en situación, antes de nada. Muchos sabréis que pertenezco a un motoclub llamado Megascooter club Valencia. Aun así, esta vez no hablaré en representación de él, ni como socio, ni nada referente a él, si no como una persona, un ciudadano, un ex-cliente de ese restaurante que se siente estafado.
Desde hace años, en el club, tenemos la costumbre de, aparte de en las ocasiones que nos viene de camino y paramos, a finales de diciembre solemos reservar mesas con antelación para una media de 60 personas que nos acercamos a almorzar por todo lo alto para celebrar el fin de año, ya que con las fechas que posteriormente se acercan es difícil que podamos vernos y así, de ese modo, celebramos la Navidad todos juntos.
Siempre, y digo bien, siempre; siempre que hemos ido nos han tratado de maravilla. Siempre nos han puesto una barbaridad de comida, de sobra, y con una calidad excelente. Del mismo modo, nosotros no hemos buscado ningún otro sitio más donde ir y, cada año, celebramos esta fecha tan especial para nosotros en el mismo pueblo, en el mismo restaurante y, sobre todo, esperando que se porten con nosotros de la misma forma que nosotros nos hemos portado a lo largo de los años con ellos.
Ahora es cuando viene mi crítica personal. Una semana, o semana y algo previamente a la fecha reservada para el almuerzo-comida, una representación del club se acercó al restaurante para fijar un precio por comensal de lo que iba a ser el menú y ver qué entraba en él. Se acordó lo de todos los años pero, este año, debido a la crisis y para abaratar un poco el coste pedimos que pusieran un poco menos de comida, que sobrara menos comida, y que así pudiéramos ahorrarnos unos pocos euros por cabeza. Normalmente todos los años, acabando todos de comer, cargábamos bolsas de la compra llenas de embutido, chuletas, patatas y demás, para llevárnoslo a casa. Así que estando las cosas como están, tampoco era cuestión de que sucediera eso, si podíamos evitarlo…
Y bueno, ni cuestión de que sucediera eso, ni lo que sucedió. Que habiendo fijado precio y cantidad de comida nos sacaron platitos de aceitunas y cacahuetes enanos para cuatro personas (pero enanos, como los platitos de café, lo que se dice enanos); salimos a 2 ó 3 piezas de embutido para cada uno, con una cantidad irrisoria de patatas,… Y bueno, como vimos que nos quedábamos como cuando habíamos empezado, le metimos un poco de mano a las roscas de pan que son habituales allí… y pedimos más (sacaban una rosca para cada cuatro) y en lugar de sacar roscas enteras, como otros años, sacaban medias y además duras como una piedra, como si fueran del día anterior… tardaron un huevo en servirnos los cafés… En fin, para qué contar más.
Es cierto que todos queremos salir de la crisis, y comprendo que la industria de la hostelería pueda ser la más afectada… Y más teniendo en cuenta que la carretera de Ademuz ya no pasa por la vieja, al hacer la autovía, y que si la gente quiere ir ahí tienen que desviarse… Que todo es comprensible, y que no hagan tanto dinero como antes… ¿Pero perder clientes fijos por quedar de esta manera tan pésima compensará realmente? Y más, sabiendo como saben, que después de salir descontentos de ahí no íbamos a volver más, y que íbamos a ir haciendo el boca-boca con los demás compañeros moteros para que se sepa, bien claro, que el Señor Anselmo quiere salir de la crisis manteniendo precios elevados y reduciendo la cantidad de comida que se sirve. Y uno de los motivos por los cuales la gente iba allí era ese mismamente, la cantidad tan elevada de comida que se ponía, que quedabas más que satisfecho.
Pues eso, que un cero al restaurante. Espero que se den cuenta de lo que están haciendo y sepan solventarlo, porque como a todo el mundo que vaya le atiendan igual van a terminar por cerrar el chiringuito, porque exceptuando los cuatro gatos del pueblo que sigan yendo…
Una más para contar.
- Asador Casa Anselmo, Avenida de la Serranía, 8, 46168, Losa del Obispo (Valencia).
Si te ha gustado este artículo vótalo en bitacoras.com